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茅臺那滴難忘的醬油

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茅臺那滴難忘的醬油

時(shí)間:2021/3/25 來源:原創(chuàng) 作者:汪印捌

《茅臺那滴難忘的醬油》

文、汪印捌

赤水河畔,

茅臺鎮(zhèn)上,

小小的黃豆,

走過春,走過秋,

走過數(shù)載的寒來暑往,

日曬夜露,

享受了多少個(gè)白晝的陽光浴,

感受了多少個(gè)夜晚的星與月。

歲月變幻,春去秋來,

不停的發(fā)酵,

不斷地醞釀……


今天,

她成了人間的美味,

她成了調(diào)味的天使,

她是我們

美食者的閑內(nèi)助,

烹飪師的好幫手!

她是茅臺醬香文化最重要的傳承,

她是仁懷前輩留給我們今人難忘的非遺味道!


非遺味道品鑒熱線:18984092007(微信同號)

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茅臺鎮(zhèn)醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)的三種醬香特產(chǎn):醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

茅臺(地名)醬香三寶產(chǎn)于中國醬文化之都——貴州茅臺鎮(zhèn)的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮(zhèn)三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺獨(dú)一無二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質(zhì)優(yōu),口感好。

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